Przepisy

Odkryj tajniki przygotowania autentycznego butter chicken, od starannie dobranych składników marynaty, po perfekcyjnie skomponowany sos. Nauczysz się, jak se...

Mąka atta to pełnoziarnista mąka pszenna. Jest drobno mielona, tradycyjnie używana w kuchni indyjskiej. To mąka idealna do przygotowania chlebka indyjskiego ...

Tajskie curry często bazuje na paście curry oraz świeżych ziołach. Należą do nich trawa cytrynowa czy liście kaffiru. Dominują smaki słodkie, kwaśne i ostre....

Tak, możesz użyć innego mięsa. Kurczak jest tradycyjny. Możesz zastąpić go jagnięciną lub krewetkami. Pamiętaj, że czasy gotowania mogą się różnić. Jagnięcin...

Mąka ryżowa jest polecana ze względu na swoją neutralność smakową. Tworzy delikatną, miękką konsystencję. Jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją bezpieczn...

Kuchnia indyjska to szerokie pojęcie obejmujące wszystkie tradycje kulinarne regionów i grup etnicznych w Indiach. Kuchnia hinduska odnosi się konkretnie do ...

Przygotowanie klasycznego chlebka naan rozpoczyna się od zrozumienia jego podstawowych składników. Chlebek naan przepis wymaga mąki pszennej, jogurtu natural...

Piec tandoor to tradycyjne, gliniane naczynie. Ma kształt dzbana. Używa się go do wypalania potraw na jego ściankach. Piec ten osiąga bardzo wysoką temperatu...

Danie z rybą stanowi fundament zdrowej diety. Dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych. Przekonaj się, dlaczego ryby muszą znaleźć się na Twoim tale...

Przygotowanie klasycznego curry z kurczaka wymaga dobrych składników. Ta sekcja wyjaśnia, jak wybrać najlepsze produkty. Poznasz podstawowe metody kulinarne....

Kofta często ma bardziej wyraziste przyprawy. Kumin, kolendra i imbir nadają jej unikalny smak. Klopsiki bywają łagodniejsze. Kofta jest również formowana na...

Kuchnia nepalska to fascynująca podróż przez smaki i aromaty, łącząca tradycje Indii, Tybetu oraz Chin. Ten artykuł pomoże Ci odkryć jej unikalny charakter. ...

Paneer to indyjski ser twarogowy, który nie topi się podczas gotowania. Ma delikatny, neutralny smak. Można go kupić w sklepach indyjskich lub większych supe...

Główne przyprawy, które definiują smak ziemniaków po indyjsku, to kumin (często w ziarnach i mielony), kolendra (ziarna i świeża), kurkuma (dla koloru i smak...

Odkryj świat indyjskich placków z mąki z ciecierzycy, znanych jako besan. Poznaj ich bogatą historię, wartości odżywcze i różnorodne zastosowania. Ten przewo...

Poznaj fascynującą historię kurczaka tikka masala. Odkryj klasyczny przepis i jego kreatywne wariacje. Stwórz aromatyczne danie w swojej kuchni, które zachwy...

Curry z ziemniakami to potrawa idealna na chłodne dni. Danie rozgrzewa organizm od środka. Dostarcza też niezbędnej energii. Dlatego świetnie sprawdza się ja...

Podstawą indyjskiego curry są przyprawy takie jak kurkuma, kumin, kolendra, imbir, czosnek i chili. Często używa się również kardamonu, cynamonu oraz goździk...

Ryba w sosie musztardowym to klasyczne danie. Zachwyca ono prostotą oraz głębią smaku. Nauczysz się tutaj, jak przygotować idealne danie. Poznasz przepisy, w...

Mięta jest ziołem o długiej i fascynującej historia mięty. Jej korzenie sięgają starożytnych cywilizacji. Mięta pochodzi z regionów śródziemnomorskich. Rozpr...

Historia kurkumy jest długa i fascynująca. Przyprawa pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, głównie z Indii. Uprawiana jest tam od co najmniej 4000 lat. Star...

Znaczenie ciecierzycy w kuchni indyjskiej wynika z jej dostępności. Jest również ekonomiczna oraz wszechstronna. Stanowi doskonałe źródło białka dla diety we...

Do tradycyjnego ciasta na samosy najlepiej sprawdzi się mąka pszenna typu 450-550. Jest to mąka tortowa lub uniwersalna. Ważne, aby miała odpowiednią zawarto...

Sałatka ze świeżych warzyw to danie bazujące na surowych składnikach. Składa się głównie ze świeżych warzyw, uzupełnionych przyprawami oraz lekkimi sosami. W...

Poznanie fundamentalnych zasad, jak przyprawić wątróbkę, gwarantuje jej delikatność i pełnię smaku. Wątróbka musi być odpowiednio przygotowana. To klucz do s...

Przygotowanie krewetek po indyjsku przepis to prawdziwa podróż kulinarna. Danie zyskało ogromną popularność w Polsce. Doceniają je miłośnicy kuchni azjatycki...

Kuchnia indyjska słynie z elastyczności przepisów i regionalnych wariantów. Dania często adaptuje się do dostępnych składników i lokalnych preferencji smakow...

W kuchni indyjskiej ilości składników są elastyczne. Możesz dostosować je do własnych preferencji smakowych. Nie bój się eksperymentować. Dodaj więcej lub mn...

Chutney z jabłek to aromatyczny dodatek do wielu dań. Ten przewodnik pomoże Ci stworzyć idealny chutney. Dowiesz się o przepisach, historii i zastosowaniach.

Nieznane źródło medycyny naturalnej

Indyjska kuchnia roślinna słynie z różnorodności. W jej sercu znajduje się indyjskie curry warzywne. To aromatyczne danie, pełne przypraw i świeżych składnik...

Aromatyczne chicken biryani to kwintesencja indyjskiej kuchni. Przygotowanie tego wykwintnego dania wymaga uwagi. Ten przewodnik krok po kroku pomoże stworzy...

Dal Makhani to ikona indyjskiej kuchni, ceniona za głęboki smak. Ten przepis krok po kroku pozwoli stworzyć autentyczne danie. Zrozumiesz bogate pochodzenie ...

Chana Masala może być ostra. Poziom ostrości można regulować. Dodaj mniej chili w proszku dla łagodniejszej wersji. Można też usunąć nasiona z zielonego chil...